Resepi dalam pantang

Ikan Masin Goreng Asam Jawa

Bahannya:

Isi ikan masin (Kurau @ Talang)
1 labu bawang besar
5-6 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
� inci halia
Sedikit air asam jawa & gula

Caranya:

Tumis semua bahan yang dihiris. Bila agak garing, masukkan air asam jawa, garam dan sedikit gula . Akhir sekali masukkan ikan masin yang telah digoreng terlebih dahulu.



Ikan Masin Lada Hitam

Bahannya:

Ikan masin (Digoreng tanpa minyak)
Lada hitam

Caranya:

Tumbuk bahan tersebut dan jika suka boleh ditambah perahan limau dan gaulkannya sebati.



Ikan Tenggiri Kering

Bahannya:

1 keping ikan tenggiri kering
2 biji lada besar
� biji bawang besar dihiris

Caranya:

Ikan digoreng layur bersama hirisan halia. Kemudian ditumbuk bersama lada besar dan bawang tapi jangan hancur. Hidang bersama nasi panas.